苹果银耳汤的原料：苹果、银耳
苹果银耳汤的配料：矿泉水、鼠尾草籽
苹果银耳汤的做法：
1、将苹果洗净，银耳泡发；
2、锅内做矿泉水放入银耳、苹果；
3、大火烧开；
4、转小火10分钟后苹果皮裂开即可出锅撒上鼠尾草籽即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
2、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
健康提示：
1、主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。
2、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
食物相克：
1、溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。
2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
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更新于：2012-07-30 08:14:35