主料： 洋芋泥 100克 肉末 100克 鸡蛋 1个
辅料： 葱 5克 面包糠 20克
调料： 盐 5克 五香粉 适量 黑胡椒 适量 蘑菇精 少许
洋芋饼的做法:
1、准备食材。
2、所需要的调味品。
3、把洋芋泥，肉末，葱放入大碗内。
4、放入少许的盐，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。
5、手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。
6、鸡蛋调匀备用。
7、饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。
8、沾匀蛋液的洋芋饼放入麵包糠中沾匀。
9、取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸。
10、炸至金黄色即可。
11、放入少许豆芽菜装饰。
洋芋饼的特色：
外酥里嫩，鲜香可口
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更新于：2012-07-30 08:16:46
标签：闽菜
