食谱大全 > 干豆腐鸡肉卷的做法(营养价值)如何做,怎么做干豆腐鸡肉卷好吃详细图片步骤

干豆腐鸡肉卷的原料：干豆腐、鸡肉

干豆腐鸡肉卷的配料：胡萝卜、玉米、洋葱

干豆腐鸡肉卷的调料：辣椒酱、盐

干豆腐鸡肉卷的做法：

1、准备干豆腐、鸡肉、胡萝卜、玉米、洋葱、辣椒酱、盐。

2、 将鸡肉剁成茸，胡萝卜、洋葱一起剁碎，加适量盐拌匀，放冰箱半小时入味。干豆腐铺平，把鸡肉茸平铺在上面，再放上熟玉米粒卷紧，可以用寿司帘，比较容易受力均匀。上锅大火蒸15分钟。

3、 豆腐卷切片装盘，放点妈妈自己种的小白菜做点缀。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

今天主角是鸡肉，多放点卷得大大方方的，吃起来也过瘾啊。本来卷好了想熏一下的，但是妈妈坚决不同意，因为没有锡纸，红糖粘锅很难处理，其实只要蒸好不做后期加工也很好吃的，我在切片之后的干豆腐鸡肉卷上面放了点辣酱，提了味道，而且样子也漂亮些，如果有番茄酱的烧汁浇上也不错的，或者喜欢吃口味重的，调蚝油、蜂蜜汁估计更好，大家可以自己发挥啊，或者用豆豉酱也不错啊。这些想法我就不去实践了,大家可以试试,我想应该好吃吧。

健康提示：

干豆腐：

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；

鸡肉：

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。

食物相克：

干豆腐：老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

鸡肉：不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用。

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