主料： 猪肉 三块
辅料： 姜末 适量 蒜米 适量
调料： 料酒 适量 黑椒粉 适量 盐 适量 红酒 适量 酱油 适量
黑椒猪扒的做法:
1、所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。
2、猪扒用刀背砸松。
3、放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。
4、锅内热油放少许蒜米和姜爆香。
5、放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
6、后翻面再煎30秒。
7、转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。
黑椒猪扒的特色：
咸香下饭
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更新于：2012-07-23 09:24:01