好吃好看驴打滚的做法及营养价值
上一篇：炝炒白油菜尖的做法
下一篇：红莓大理石芝士蛋糕杯的做法
好吃好看驴打滚的配料：黄豆面；
好吃好看驴打滚的调料：温水、香油、
好吃好看驴打滚的做法：
1、糯米粉倒入容器，加入适量温水。
2、揉成光滑滋腻的面团。
3、在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
4、上锅蒸，20分钟左右，前5-10分钟大火，后面改小火。
5、黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）
6、待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
7、切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。
8、从一头卷成卷。
9、在最外层均匀的撒上黄豆面。
10、刀切成小段，装盘即可。（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀）
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
健康提示：
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
食物相克：
糯米粉食品：凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
《好吃好看驴打滚的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/81623/
更新于：2012-07-21 10:28:18