主料： 胡萝卜 鸡蛋 3个
辅料： 小米3汤勺 玉米粉 3汤勺 面粉 1汤勺
调料： 蜂蜜 白糖 盐 醋 3滴
1、胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里，打成糊糊
2、在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜
3、玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里
4、3个蛋黄打散打匀，加入到胡萝卜糊糊里
5、蛋白里加入一大勺白糖，少许盐，和3滴醋开始打发
6、打到这样时，再加入一勺白糖，继续打发
7、打到尖尖头竖起不到为止
8、分3次，每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去
9、以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀
10、电饭煲内用刷子刷上一层食用油，倒入胡罗卜糊糊进去，放在桌子上敲几下，震掉里面的气泡
11、先按下煮饭键，待跳过去后用湿布盖住排气孔，保温35分钟，再按会回煮饭键，待跳过去后再保温30分钟左右
12、差不多时间时，用牙签擦进去，以拔出来牙签上不沾东西为标准，就好了
《小米胡萝卜蛋糕的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/81448/
更新于：2012-07-13 11:13:02