奶酪紫甘蓝烩饭的主料：紫甘蓝、米饭、奶酪；
奶酪紫甘蓝烩饭的配料：蒜、鸡丝、白葡萄酒、植物油、盐；
奶酪紫甘蓝烩饭的做法：
1、锅中倒一些油～橄榄油、黄油、一般植物油都可以啦，油温后，下蒜粒炒香。
2、放入紫甘蓝丝炒软。
3、放入米饭拍松。
4、可能米饭有点干，可以加一点点干白葡萄酒湿润米饭也提香，比放油更健康～也可以用鸡汤代替，味道则更鲜；哦，如果都没有，少许水也可以啦。
5、扔入其他附加的料，比如鸡丝啊、蘑菇啊～当然，蘑菇得实现炒熟了。
6、撒入盐～海盐最美味了，调下味。
7、最后把奶酪放进去，关火，搅拌一会儿，让奶酪受热融化就可以。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
刚生产的新鲜乳酪品质较佳，尤其是颜色呈白色者更好，变黄则表示其不新鲜。
健康提示：
1、奶酪味甘酸、性平；具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
2、奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力。
3、增强代谢、加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。
4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。
食物相克：
1、吃奶酪最好不要同时吃水果沙拉，不利于吸收。
2、奶酪热量较高，多吃容易发胖。
3、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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更新于：2012-07-12 09:43:08