主料： 牛肉200g
辅料： 新奥尔良烤肉料7g 水7g 沙茶酱2大勺 红椒1根 洋葱1/4个 蜂蜜少许
蜜汁双味牛肉烤串的做法:
将牛肉洗净；
洗净的牛肉切成2cm左右的方块；
向烤肉料中倒入等比重的水；
将烤肉料调和均匀；
取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁；
用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁；
另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱；
用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料；
牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜；
红椒切成与牛肉块大小相近的小块；
洋葱也切成小块；
将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串；
将所有肉串串好；
烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上；
20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。
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更新于：2012-07-08 10:19:48