食谱大全 > 清炒茨菰的做法(营养价值)如何做,怎么做清炒茨菰好吃详细图片步骤

清炒茨菰的原料：茨菰10个

清炒茨菰的配料：蒜2瓣

清炒茨菰的调料：酱油适量、盐3克、油适量

清炒茨菰的做法：

1、将茨菰有小刀削去外皮洗净。

2、茨菰对半切开后，再切片。

3、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末。

4、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒至断生。

5、倒入酱油翻炒均匀，加入盐调味即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

个人感觉茨菰的口感很像土豆，烧着吃软糯，炒着吃爽脆。因其淀粉含量高，炒的时候适量多加清水。

健康提示：

味甘，微寒。能清热利尿、能淋，化痰止咳。用于湿热小便不利，或热淋、砂淋，肺热咳嗽，煎汤服；炖肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾润肺之功，可用于肺虚咳嗽痰血等。

孕妇临产前或产后，或难产，或胎衣不虾时宜食；习惯性便秘者宜食；泌尿系结石患者宜食；咳嗽痰中带血者宜食；贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者宜食。

食物相克：

妇女怀孕初期不宜多食。

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