盐焗鸡的主料：鸡一只；
盐焗鸡的配料：姜、葱、盐焗粉、盐。
盐焗鸡的做法：
1、把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水。
2、用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌1个晚上。
3、把葱洗净，切半，姜去皮切片，电饭锅抹油，把一半葱和姜铺在电饭锅底部。
4、另一半姜葱塞入鸡肚子里。
5、把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里。
6、按下煮饭键，煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键。放凉即可斩件食用了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、整个过程不用放水；
2、鸡比较大的话，时间需要长点。
健康提示：
鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
食物相克：
禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。
不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用。
服用铁制剂时不宜食用。
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更新于：2012-06-19 09:48:06