主料： 牛里脊肉 适量 洋葱 适量
辅料： 干红辣椒 适量
调料： 干淀粉 适量 食用盐 2克 生抽 适量 味精 适量
洋葱爆牛柳的做法:
1、原料：牛里脊肉，洋葱，干红辣椒。
2、牛里脊肉横切二厘米的宽条，洋葱切条。
3、把肉放入碗里，加入食用盐，生抽，少许食用油(为了避免粘锅)，以及干淀粉拌匀，腌制15--20分钟。
4、干红辣椒切丝，最好用红尖椒。
5、做锅放适量油，油烧热后加入牛肉，炒熟捞出碗里备用。
6、原锅再倒入一点点油，倒入洋葱丝翻炒。
7、洋葱翻炒至微黄，加入炒熟的牛肉，红椒，快速翻炒即可出锅。
洋葱爆牛柳的特色：
咸香可口
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更新于：2012-06-14 10:02:20