番茄鲫鱼汤的做法及营养价值
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番茄鲫鱼汤的配料：姜片
番茄鲫鱼汤的调料：盐、食用油
番茄鲫鱼汤的做法：
1、将鲫鱼洗净，去除鱼腹内黑膜。
2、生姜切片，西红柿切成大片。
3、锅内薄薄倒一层油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下。
4、倒入清水，开大火烧开。
5、放入姜片，大火烧开后，将西红柿放入，开大火烧开，中火熬制。出锅前撒点盐，即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、鲫鱼的鲜是不可用俗语形容的，只用将鲫鱼�奶酪ㄒ簧祝壑耸侨榘咨⒅城车南阄叮褂泄商鹞对谏嗉獠疲饰妒恪７仰暧闾乐挥昧私魑魑兜淖髁希梢匝谷ビ阈任叮湃胛骱焓镣螅骱焓恋乃崽鹞逗陀愕南时愫隙唬闳馑植模闾赖哪贪缀臀骱焓恋暮焐诤狭耍闯闪恕�
2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。
3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
4、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
健康提示：
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
食物相克：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
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更新于：2012-06-07 12:11:01