食谱大全 > 红烧肉皮的做法(营养价值)如何做,怎么做红烧肉皮好吃详细图片步骤

主料： 肉皮500 克

辅料： 香菇5朵

调料： 八角2个 桂皮1个 冰糖 盐适量 老抽适量

红烧肉皮的做法:

1、肉皮去净肥肉和毛。

2、准备好葱姜蒜。

3、准备八角2个、桂皮1个。

4、香菇切好放入盘中。

5、肉皮凉水下锅煮5分钟后，捞出。

6、用刀清除肉皮上的油脂与污物。

7、肉皮切成宽条。

8、肉皮入锅。

9、加入老抽上色，出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可)，依自己口味放入适量冰糖和盐。

10、放入香菇，烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

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