主料： 低筋面粉40g 无盐黄油25g 细砂糖20g 全蛋液15g
辅料： 黑芝麻花生酱25g 小苏打1/8勺
黄油室温软化后，加入白砂糖；
先用橡皮刮刀搅拌均匀；
再用电动打蛋器搅打均匀；
分两次加入全蛋液；
用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状；
加入花生酱，搅打均匀；
将低筋面粉和小苏打一起筛入；
用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团；
将面团分为15g左右一个的小面团，搓圆、按扁，摆在烤盘中；
烤箱170度预热5分钟，放入饼干烘烤25分钟左右，停火后利用余温焖10分钟左右。
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更新于：2012-06-03 10:59:08