主料： 虾仁 100g 豆腐 200g
辅料： 红椒段 5g 姜 1块 葱段 1根
调料： 淀粉 1勺 花生油 20ml 料酒 1勺 盐 1勺 糖 5勺 醋 5勺 生抽 1勺 蚝
虾仁烧豆腐的做法:
1、虾剥去虾壳留虾仁，加料酒和淀粉腌制一下。
2、豆腐切薄片。
3、拿一个碗加入盐，糖，醋，生抽，蚝油，姜丝，蒜米，葱段，花生油拌匀。
4、锅内热油吧切好的豆腐片摆入锅内煎。
5、一面煎黄后翻面。
6、煎到两面金黄加入红椒段。
7、倒入之前拌好的调味汁。
8、倒入腌制好的虾仁，待虾仁变红即可。
虾仁烧豆腐的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2012-06-02 10:31:56