食谱大全 > 红烧鸭膀爪的做法(营养价值)如何做,怎么做红烧鸭膀爪好吃详细图片步骤

主料： 鸭膀子 5只 鸭爪 5只

辅料： 生姜 适量 葱 适量 八角 适量 干辣椒 适量

调料： 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 少许 料酒 适量 老抽 适量 鸡精 适量

红烧鸭膀爪的做法:

1、鸭膀子和鸭爪洗净。

2、姜切片、葱切段、八角、辣椒准备好。

3、剥十几个大蒜瓣待用。

4、斩成小块。

5、水烧开，倒入鸭膀子和鸭爪开水焯2分钟。

6、捞出沥掉水分。

7、炒锅烧热，倒入油，下入辣椒、生姜、大葱、八角小火煸炒至有香味。

8、倒入鸭膀和鸭爪，翻炒片刻。

9、调入料酒、盐、糖、老抽、少许醋，加入足量的水，大火烧开，改小火烧30分钟。

10、倒入蒜瓣，再盖上盖子烧15分钟。

11、大火收汁，调入适量鸡精即可。

红烧鸭膀爪的特色：

咸香适口

《红烧鸭膀爪的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/80531/