主料： 低粉400g 鸡蛋2个
辅料： 黄油130g 砂糖80g 泡打粉1/2小匙 香草精华1/4小匙
准备工作：
黄油和鸡蛋从冰箱取出，室温软化！
黄油用打蛋器打成絮状；
分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀；
一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华；
筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时；
取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上；
烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即可！
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更新于：2012-06-01 10:41:13