食谱大全 > 猪肉大葱包的做法(营养价值)如何做,怎么做猪肉大葱包好吃详细图片步骤

主料： 面粉 500克 猪肉250克

辅料： 大葱150克

调料： 酵母

猪肉大葱包的做法:

1、面粉加水和酵母，混合搓成光滑面团;

2、面团温暖处发酵至两倍大;

3、猪肉剁细，大葱切小段;

4、加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末;

5、拌均匀，并顺着一个方向拌上劲;

6、发酵好的面团，排气，分成50克左右一小剂;

7、把小剂擀成中间厚四周薄的圆皮;

8、放上猪肉大葱馅;

9、一只手窝着，另一只手折摺子，边折边把顶端捏粘起来，同时不让馅露出来;

10、绕着包子的圈折，拇指跟着旋转。一路折到最后一小块面皮处。最后，大拇指再旋一下，将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾，成了一个圈;

11、蒸锅抹油，放入包子坯。盖上锅盖，再发酵20分钟;

12、大火20分钟即可。关火后不揭盖，5分钟后，将盖打开一点点，让它略成倾斜状，2分钟后，开锅趁热取出包子

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