食谱大全 > 养生鸡汤的做法(营养价值)如何做,怎么做养生鸡汤好吃详细图片步骤

养生鸡汤的原料：鸡；

养生鸡汤的配料：红枣、枸杞、龙眼干、生姜片、盐；

养生鸡汤的做法：

1、整鸡一只取鸡脚、鸡翅、鸡头、鸡肋部分； 

2、配料红枣、枸杞、龙眼干、生姜片； 

3、放入炖煲炖3小时左右； 

4、靓汤出炉咯。 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。

健康提示：

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。

食物相克：

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用

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