主料： 羊肉 1000克 香菇 200g 红萝卜 2个
辅料： 土豆 2个 金针菇 100g 莴苣 一个 千张 一份 鲜笋 100g 豆腐泡 200g 蟹柳棒 牛肉圆子 虾园子
调料： 油 100克 蒜 5克 姜 5克 味精 20克 鸡精 20克 料酒 20ml 胡椒粉 5
什锦羊肉火锅的做法:
1、各类食材洗净切好备用。羊肉洗净，切成3厘米见方的块。
2、调料备好。
3、水烧开，羊肉入锅除尽浮沫，汆水捞起。
4、汆好的羊肉捞出备用。
5、红萝卜，土豆块。
6、高压锅锅里加入适量油，放姜蒜片，掺白汤，烧热。放羊肉和红萝卜、土豆块。
7、撒少量盐、喷入料酒压20分钟。炖至肉烂汤香即可起锅。
8、所有配菜。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
冬季养生吃火锅要注意荤素代培，营养不发胖。
什锦羊肉火锅的特色：
鲜香可口，营养丰富
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更新于：2012-05-15 11:27:46