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芒果糯米糍的做法及营养价值

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的原料:糯米粉

芒果糯米糍的配料:芒果、芒果汁、椰蓉、油;

芒果糯米糍的做法:

1、将芒果汁倒出,加入十茶匙的糖搅拌直至糖全部融化;

2、将量好的糯米粉一点一点倒入果汁内搅拌融化成浆状;

3、将芒果划十字反过来取出果肉;

4、将搅拌好的糯米糊浆半成品放入微波炉里叮四分钟;

5、将熟糯米糊取出(小心热),用汤匙或筷子划成一格格,然后带上手套,在手套上涂些许的油,防止糯米糊会粘手套;

6、用汤匙勺一勺出来压平,放入一块芒果肉包起来,搓圆,放在装着椰蓉的小碗里粘上椰蓉放在纸托上即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示:

这个糯米糍还可以根据自家人口味做成牛奶糯米糍、香芋糯米糍、豆沙糯米糍、榴莲糯米糍等。

健康提示:

1、糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

2、糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

食物相克:

糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

芒果糯米糍的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/79959/

更新于:2012-05-05 11:44:39

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