自制柠檬醋的原料：柠檬两个、陈醋半瓶；
自制柠檬醋的配料：冰糖；
自制柠檬醋的做法：
1、柠檬洗净擦干，再晾一晾，切成薄片装进玻璃瓶，加入冰糖，灌满醋，盖紧瓶盖，放进冰箱里；
2、一个月后捞出柠檬，为避免浪费，最好用纱布把柠檬片挤干，现在柠檬醋就做好了，拌凉菜时用这个柠檬醋代替普通醋，既杀菌又提味还能美容促进消化……，一举数得呀。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、柠檬泡在醋里30天就好，时间长了会变苦；
2、做好的柠檬醋最好放在冰箱里；
3、胃酸过多的朋友最好别吃柠檬。
健康提示：
柠檬醋：
每次取30ml，加冷（或温）开水稀释8～10倍于饭后饮用，可以分解脂肪，也具有养颜美容的功效；出现感冒的初期症状时，不妨喝温开水稀释的柠檬醋，或用来漱口，可以获得缓解。柠檬醋加少许纯橄榄油，与多种生菜一起拌食，可以消脂、排除宿便与美白。
食物相克：
柠檬醋：
柠檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否则容易伤胃，不要长期连续服用，否则会伤肝与肾。此外，长期或大量饮用的话，会造成骨骼中钙质的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或补充钙质。
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更新于：2012-04-29 11:47:09