辅料： 青蒜3棵 橘皮 桂皮 八角
调料： 盐 生抽 老抽
橘香啤酒鸡翅的做法:
1、鸡翅中解冻洗净，啤酒一罐。
2、青蒜洗净切段，橘皮、桂皮、八角洗净。
3、锅里热油炒香青蒜段，加入鸡翅煎至两面变黄。
4、鸡翅变黄后，倒出多余的油，加入啤酒至刚好淹没鸡翅，同时加入橘皮和姜丝，加盖烧开。
5、烧至汁剩一半时加入适量生抽、老抽和盐，并加入桂皮、八角，改中火收汁。
6、烧至汁快收干时加入青蒜段翻炒均匀即可。
橘香啤酒鸡翅的特色：
橘皮清香，肉质鲜嫩
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更新于：2012-04-26 10:54:46