香菜孜然鸡翅的调料：香菜，姜丝，料酒，酱油，盐，孜然粉
香菜孜然鸡翅的做法：
1、翅上划些小道，加适量盐，酱油，料酒拌均，腌30分钟；
2、香菜末，每10分钟将鸡中翅翻转一次，保证两面充分入味；
3、油烧热，将姜丝爆香后转小火，将鸡翅放入锅中煎至金黄，翻转将另一面也煎至金黄；
4、几滴料酒，加入适量酱油和少许香菜末，盖上锅盖焖几分钟；
5、得差不多时即可盛盘；
6 、上撒少许孜然粉就大功告成了；
7、非常的入味，外焦里嫩，再上香菜和孜然特有的香味，仿佛有一丝烧烤的味道在里面，真的很棒哦。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、放炸鸡粉的时候要适量，过多了会太咸，还会盖过原来的味道。
2、炸的时候不要炸太久，一般十分钟左右，油是很滚的，炸太久就会炸坏。
健康提示：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
食物相克：
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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更新于：2012-04-22 10:38:42