食谱大全 > 肉酱烧豆腐的做法(营养价值)如何做,怎么做肉酱烧豆腐好吃详细图片步骤

肉酱烧豆腐的原料：豆腐一块

肉酱烧豆腐的配料：胡萝卜、香葱

肉酱烧豆腐的调料：肉酱、味精、香油

肉酱烧豆腐的做法：

1、准备材料。

2、豆腐切块，焯水，捞出过凉备用，胡萝卜切末焯水备用。

3、豆腐块，肉酱，葱白末，放进锅里，开火炸一下，不要放油，肉酱里有油。

4、兑水，刚好和豆腐齐平即可，不要多放。

5、大火煮开小火焖到豆腐上色，大概五分钟左右。

6、大火收汁，抖动锅，用铲子背小心推。

7、出锅淋点香油，几颗味精即可。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、胡萝卜装饰可不要。

2、如果喜欢豆腐碎碎的，那就随便炒吧！

健康提示：

1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

2、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

食物相克：

因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

《肉酱烧豆腐的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/79612/