主料： 鸡翅中 300g
辅料： 胡萝卜 半根 香菜 1棵 姜葱 适量 红葡萄酒 100g 啤酒 50g
调料： 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 植物油 50g
酒焖鸡翅的做法:
1、鸡翅洗干净。
2、姜切片、葱切段，同少许盐、适量生抽加如鸡翅，腌制一小时。
3、锅内放50g植物油，烧热后倒入鸡翅，煸炒到断生。
4、葡萄酒、啤酒
5、倒入红葡萄酒、啤酒，加少许白糖，老抽适量及适量水。
6、烧开后撇去浮沫，小火焖20分钟，旺火收汁。胡萝卜、香菜叶稍加装饰，盛盘。
酒焖鸡翅的特色：
清香可口
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更新于：2012-04-08 08:11:34