蛋地瓜粉条的做法及营养价值
上一篇：元宵节：花生芝麻汤圆的做法
下一篇：蔬菜培根卷的做法
蛋地瓜粉条的原料：地瓜粉（红薯粉）
蛋地瓜粉条的配料：鸡蛋、木耳菜、灯笼辣、香菇、枸杞
蛋地瓜粉条的调料：油、姜、葱、料酒、盐
蛋地瓜粉条的做法：
1、取地瓜粉与水1：1
2、地瓜粉与水合在一起搅拌。
3、加蛋继续搅拌。
4、热锅，加入油，撒上一层溥溥的已搅拌好的地瓜粉。
5、待熟即起锅，放置一边待凉。
6、将凉好的地瓜粉切成条。
7、备好基本配料：木耳菜、灯笼辣、姜丝、葱花、枸杞、香菇。
8、将配料葱、灯笼辣、姜、香菇等先入油锅小炒，加水
9、待汤水沸腾加入切好的地瓜粉丝，加入枸杞、木耳菜，加料酒、盐、调料（由口味决定）。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、木耳菜也可用其它自己喜欢的青菜代替。
2、最后加的调味根据个人口味而定。
健康提示：
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食物相克：
一般人均可食用。
鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
《蛋地瓜粉条的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/79321/
更新于：2012-04-08 08:07:29