食谱大全 > 蜜汁糯米藕的做法(营养价值)如何做,怎么做蜜汁糯米藕好吃详细图片步骤

蜜汁糯米藕的原料：糯米、莲藕；

蜜汁糯米藕的配料：桃罐头、酱油、盐、鸡精、少量食用油；

蜜汁糯米藕的做法：

1、提前一天把糯米泡好。 

2、加调料，酱油，盐，鸡精，少量食用油。

3、藕去皮，切去一头，把糯米装进藕的小孔里（用筷子配合）。 

4、装满糯米后，用牙签将“盖”固定住。

5、在压力锅里，蒸熟。

6、切片。

7、淋上桃罐头。

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4、煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

健康提示：

1、藕对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。

2、藕对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

3、中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

食物相克：

1、由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

2、藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

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