红烧鸡腿肉的原料：鸡腿
红烧鸡腿肉的配料：土豆丁、葱、姜、蒜
红烧鸡腿肉的调料：白糖、耗油、盐、酱油、鸡精
红烧鸡腿肉的做法：
1、先把锅烧热，然后用放锅里白糖，加入一点水烧开，放入腌制好的鸡腿。鸡腿变色后盛出。
2、放入油，放入把葱姜蒜。
3、飘出香味儿后放入鸡腿、土豆丁翻炒。可加入耗油、盐、酱油。
4、翻炒3分钟，然后加入水，没过食材即可。还有炖鸡调料。
5、一直小火炖熟，汤汁收的差不多了，可以开始小火炖。
6、成品出锅关火。加入鸡精调味。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
买鸡腿最好不要买冰冻的，鸡腿要新鲜的才好吃哦！
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食物相克：
鸡腿：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
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更新于：2012-04-03 08:50:49