主料： 面块 100g 鸡蛋 一枚 腊肠 100g 莴笋尖 100g
辅料： 姜 适量 蒜 适量 小葱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量
调料： 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 味精 适量 油辣子 适量
腊味小炒面的做法:
1、葱姜蒜末切好备用，青菜切碎，干辣椒切碎，煮好的腊肠切碎
2、把鸡蛋打散
3、锅里水开后放入面快，煮熟
4、面出锅，用凉水冷却，沥干
5、面里拌入少量油
6、炒锅，放适量油，炒熟鸡蛋
7、锅里放油，把葱姜蒜末花椒粒干辣椒放入，炒香;然后放入腊肠炒香，再放入面快，青菜炒散;最后加入油辣子，酱油，盐，醋，糖，味精，香油提味
8、起锅时再放入适量葱花即可
腊味小炒面的特色：
香辣可口
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更新于：2012-04-01 10:32:53