主料： 鸡胸肉400克 土豆2个 胡萝卜
辅料： 椰浆 洋葱
调料： 咖喱 盐 料酒
咖喱土豆鸡丁的做法:
1、材料备好。
2、鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好。
3、洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。
4、锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香。
5、将鸡丁两面煎至金黄盛出。
6、下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出。
7、另锅下油烧热，爆香洋葱。
8、依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。
9、倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。
10、烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。
咖喱土豆鸡丁的特色：
咸香可口
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更新于：2012-03-31 11:30:37