食谱大全 > 竹筒枸杞双菇汤的做法(营养价值)如何做,怎么做竹筒枸杞双菇汤好吃详细图片步骤

竹筒枸杞双菇汤的原料：白玉菇、香菇、枸杞、白菜叶、 鲜奶油、盐、葱、姜。

竹筒枸杞双菇汤的做法：

1、80g白玉菇放入盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净；

2、10g干香菇和5g枸杞也泡发开；

3、把白玉菇、香菇和枸杞放入竹筒中，姜切丝，倒入250ml凉白开水和50ml总统牌鲜奶油；

4、盖上菜叶，放入蒸锅中，旺火蒸40分钟后，去掉菜叶，加往汤中加盐，再蒸五分钟，出锅后洒上葱末即可；

温馨提醒：

1、菌柄长度4cm、菌盖直径1.5—2.5cm为一级品白玉菇；

2、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

健康提示：

1、提高机体免疫力：白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2、镇痛、镇静：巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3、止咳化痰：白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒：白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

5、白玉菇对降低血压有明显效果。

6、香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。

食物相克：

1、皮肤瘙痒者少吃白玉菇。

2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

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