炸酱双色手工面条的做法及营养价值
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主料： 面粉290克
辅料： 鸡蛋一个 盐少许 水100克
炸酱双色手工面条的做法:
1、鸡蛋打在盆内，加入盐少许，水100克，打散。2、加入面粉，慢慢揉成面团。 3、面团分成两块，其中一块加入可可粉，揉成咖啡色的面团。4、将两块面团摞起来（中间千万别放面粉），用擀面杖擀成圆
5、用擀面杖卷起面饼，用双手慢慢按压，再伸开。 6、撒面粉，抹匀。再次用擀面杖卷起，用双手按压。重复这个动作，直至将面饼擀至想要的大小或者是厚度。7、用擀面杖将面饼卷起，将擀面杖抽出。
8、用刀将面条切开，抖搂散开，面条就做好了！ 9、洋葱切丁，猪肉切丁。 10、平底锅内放油，烧热，加入洋葱丁和猪肉丁爆炒，至猪肉熟，加入豆瓣酱。
11、加入少许水，烧一会，加入白糖、味精调味即可。 12、锅内烧开水，加入少许盐，防止粘连。将面条倒入锅内，面条煮熟即可。要是一次吃不完可以用点凉水拔一下，这样也不会粘一起。
13、黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。
14、吃的时候将面条舀入碗内，放点蔬菜丝，加上豆瓣酱搅拌均匀即可开吃！
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更新于：2012-03-31 11:34:19