主料： 米饭100克 肉酱一小碗 长茄子1 跟
辅料： 马苏里拉奶酪100克
北茄肉焗饭的做法:
1.先做肉酱，把西红柿，洋葱，胡萝卜，大蒜都切成细丁，锅中加入少许油，放入洋葱丁，大蒜丁，芹菜丁小火炒香，再加入肉馅拌炒均匀，放入番茄丁和番茄酱继续拌炒均匀，再加入盐，胡椒粉，百里香，调味即可。还可以用番茄罐头，做法类似做茄汁意面时的酱料。
2.茄子洗净去蒂，切成一片一片的圆片，然后泡盐水备用。
3.在平底锅将茄片煎至两面焦黄变软后，在乐扣格拉斯内铺上一层茄子片，再铺一层肉酱，铺加上一层米饭，再撒一层奶酪。
4.然后再
成品
诱人不？
在来点饭后水果
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更新于：2012-03-28 11:15:11