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可乐饼的做法及营养价值

可乐饼的做法

主料: 马玲薯2 粒 肉碎 100克

辅料: 洋葱半粒 鸡蛋 1个 面粉 面包糠

调料: 幼盐 黑胡椒粉

可乐饼的做法:

可乐饼的做法

1、可乐饼的用料。

2、马玲薯去皮,切成薄片。

3、放进蒸锅里蒸熟。

可乐饼的做法

4、洋葱切片剁成小小粒状。

5、拿好猪肉碎。。

6、锅中烧热少许油,放下洋葱碎略炒片刻。

可乐饼的做法

7、再放下猪肉碎继续翻炒。

8、炒至肉变白放盐和黑胡椒粉调味炒匀。

9、起锅放比较大滴盘的一边。

可乐饼的做法

10、这时把蒸熟滴马玲薯拿出。

11、用叉子把它给压成泥状。

12、放跟肉碎一样多的份量,比例是 (1:1) 。

可乐饼的做法

13、把它们均匀滴混合在一起。

14、用汤匙拿1大匙放掌心搓圆。

15、把它略为压扁成1公分厚度。

可乐饼的做法

16、把面粉放略大的盘。

17、鸡蛋打撒成蛋液备用。

18、面包糠也放在较大的盘。

可乐饼的做法

19、把它先裹上一层面粉。

20、再放进蛋液中沾湿整粒马玲薯泥。

21、再均匀滴裹上一层面包糠。

可乐饼的做法

22、放进6,7分热的油锅里用小火炸至2面金黄即可。

23、把它们全放在架子上滤干油份。

24、“可乐饼”上桌!!!

可乐饼的特色:

外酥里嫩,咸香可口

可乐饼的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/79105/

更新于:2012-03-27 09:59:40 标签:日本料理