玉米片烤鸡排的做法及营养价值
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主料： 鸡胸肉一块 玉米片100g左右
辅料： 姜2片
调料： 料酒10ml 生抽10ml 豉油鸡汁20ml(可以用蚝油代替) 五香粉适量 白糖适量
玉米片烤鸡排的做法:
1、鸡胸肉，片成3个薄薄的片。
2、用松肉锤敲打鸡胸肉的正反2面，敲松。
3、之后再用叉子在敲松的鸡胸肉身上扎孔。(方便腌制入味)
4、用准备的调料：料酒，豉油鸡汁，生抽，五香粉，白糖，姜丝腌制鸡胸肉，大概腌制半个小时左右。
5、将玉米片平铺在烤盘上，入烤箱，180度10分钟，将玉米片烤硬烤脆。
6、烤好冷却后的玉米片，放在粉碎机里打成粉。
7、将腌制入味的鸡胸肉取出，均匀的裹一层玉米片粉。
8、将裹好玉米片碎的鸡胸肉，平铺在放有锡纸的烤盘上。
9、烤箱预热，180度，烤20分钟即可。
玉米片烤鸡排的特色：
外酥里嫩，咸香可口
《玉米片烤鸡排的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/79067/
更新于：2012-03-25 10:33:09