主料： 豆腐 250克 鸡蛋 2个
辅料： 小葱 50克 胡萝卜 50克
调料： 盐 适量 老抽 适量
油炸豆腐丸的做法:
1、准备一块北豆腐，洗净。
2、将豆腐用手压碎,放入葱花和胡萝卜丁,再打入两个鸡蛋。
3、放入盐和老抽，搅拌均匀。
4、将材料团成小丸子。
5、锅中放入食用油，进行加热。
6、油到七八分热时，放入豆腐小丸子。
7、炸至金黄色，就可以出锅装盘
油炸豆腐丸的特色：鲜嫩咸香
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