咖喱香肠面包的做法,咖喱香肠面包怎么做,如何做
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咖喱香肠面包的做法
高粉100克，咖喱粉5克，酵母粉3克，细砂糖12克，盐2克，黄油15克，鸡蛋液15克，牛奶60克
香肠5根（我选的黑椒味），芝士粉适量
分量：5个
1.将所有面包材料（除黄油）揉到表面光滑后，加入软化的黄油，揉到可以拉出薄膜的扩展阶段，放至温暖的地方发酵至2倍大
2.把发酵好的面团按扁，排出空气，切割成5等分，滚圆，表面盖上湿布，防表面风干，中间发酵15分钟
3.拿一个切割好的面团，揉成细条状
4.将香肠缠在中间。放在温暖的地方最后发酵至2倍大，表面刷上蛋液，撒上芝士粉，入烤箱，180度，中层，12分钟
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更新于：2011-07-07 13:04:04