（约30块）
黄油60g 低粉150g 黑糖60g 泡打粉 1/2tsp 核桃110g 全蛋液40g 香草精数滴（原方子是用核桃60+葡萄干30+烘焙巧克力30）
核桃先以170度上层烤10分钟，放凉后掰成碎块
1.黄油室温软化 ，加黑糖打发成羽毛状
2.蛋液打散，逐次加入黄油中充分打匀，加入数滴香草精
3.筛入低粉和泡打粉轻手拌匀至没有粉感，再拌入核桃碎
4.面糊会比较软，可以用勺子舀在烤盘上按扁
170度，15-18分钟
核桃香香的，但我觉得糖有点少，味道不够浓厚，加上长得又傻傻的，就没多喜欢它。倒是同事说甜度正好，而且外形够朴实，她喜欢好吧，再次证明众口难调以及各花入各眼，哈哈！
《黑糖核桃酥饼的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/77504/
更新于：2011-06-24 17:55:26