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黑胡椒鸡肉包的做法

黑胡椒鸡肉包：
高筋面粉250g，糖25g，盐1/2小勺，奶粉10g，酵母3g，全蛋液15g，
水140g，黑胡椒粉1小勺，黄油20g，
鸡肉馅儿：
鸡胸肉100g，黑胡椒汁儿1大勺

做法：
1】除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段
2】放温暖处发酵至2倍大小
3】鸡肉切成小丁
4】锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟，加黑胡椒汁拌匀
5】发好的面团排气，均匀分成6份
6】擀开成椭圆型
7】一侧放肉馅
8】包好整形成橄榄形
9】放温暖处发酵至2倍大小
10】刷蛋液，撒黑芝麻。180℃，23分钟

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