好食佬菜谱网

特色菜谱 > 甜品点心 > 全麦芒果面包_甜品点心全麦芒果面包的做法,怎么做,如何做

全麦芒果面包的做法,全麦芒果面包怎么做,如何做

全麦芒果面包的做法


全麦芒果面包的做法


全麦芒果面包的做法


材料:


面团:高粉150g,全麦粉50g,牛奶120ml,鸡蛋1个(带壳50g左右,留少许最后刷面包用),白砂糖20g,盐2g,酵母2g,黄油20g。


馅料:芒果肉100g,奶油奶酪(cream cheese)50g,糖15g 奶油奶酪软化加芒果和糖打成泥备用。


全麦芒果面包的做法

做法:


1、除黄油外所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。


2、滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大。


3、排气,分割成6等份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟。


4、取其一块面团擀开,包入芒果馅,收紧口。


5、收口向下放入模具中,烤盘入烤箱,不加热,烤箱底层放一杯开水,发酵至两倍大。(图中使用了两个小号水果条,两花模,两纸杯,如果没有这种模可全用纸杯,或直接放烤盘上也行。)


拿出刷蛋液,烤箱预热180度。中层,上下火,20-25分钟左右。


上色过深时加盖锡纸。


芒果加奶酪打成的泥比较湿,包馅的时候不好包,少放点馅料或加一点面粉拌均匀。


如使用非不沾模具,用前要涂一层黄油,然后撒匀面粉。


全麦芒果面包的做法》阅读地址:http://haoshilao.com/food/77303/

更新于:2011-06-22 13:41:22

与全麦芒果面包相关的食谱

大家经常看的...

本周热点美食