芝香蚝油芹菜的主料：香菇、芹菜；
芝香蚝油芹菜的配料：芝麻、蚝油、糖；
芝香蚝油芹菜的做法：
1、香菇切片，芹菜斜着切片。
2、锅里倒少许油，放入香菇慢慢煸炒出水分。
3、倒入李锦记旧庄蚝油，并加入少许糖。
4、放入芹菜片略翻炒。
5、出锅时撒芝麻即可。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
在购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者；烹饪芹菜时，可以尽量做得味道浓郁一点，以让人忽略芹菜本身的强烈味道。
健康提示：
芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。
食物相克：
1、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
3、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
4、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
5、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
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更新于：2011-06-05 14:47:13