蜜汁核桃的原料：核桃；
蜜汁核桃的做法：
1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟左右；
2、沥干水份，放入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热150度烤制25分钟；
3、锅内放入水烧开，加入红糖熬至浓稠状态；
4、[图4-5]加入蜂蜜 ，立即倒入核桃仁翻炒几下拌匀 关火，撒入炒熟的白芝麻即可；
5、把核桃仁取出摊开，晾干即可；
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、糖和水的比例是1:1，熬制糖浆的时候用小火。
2、生核桃仁过沸水可以去除涩味。
3、倒入核桃后一定要快速翻炒，火候用微火即可。
健康提示：
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。古代医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
食物相克：
核桃，在中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
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更新于：2011-06-05 14:45:28