菠萝杏仁豆腐的制作材料：
主料：菠萝２００克、杏仁２００克、豆腐２００克、砂糖５００克、冻粉５０克。菠萝杏仁豆腐的特色：
此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健神。菠萝杏仁豆腐的做法：
１．将杏仁磨制并调成糊，用切成段的冻粉加入适量冷水上笼蒸化；２．将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入碗内，用加温过的砂糖调和，再均匀地淋在切成块状的豆腐上，然后放入冰箱直至其凝固；
３．将菠萝片放在取出的豆腐块上，再用余下的砂糖熬成糖水浇上便可食用。
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更新于：2011-04-01 11:22:56