叉烧烤花腩的做法（荤菜）
做法：五花肉切片，放入一个容器里（我用的保鲜盒），放入姜片，葱段，料酒一勺，老抽一勺(蚝油也可），蜂蜜一勺，叉烧酱三勺，使所有的肉片浸泡在酱汁里
密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下，使入味均匀
在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上(没有也可），在肉上刷一层蜂蜜
将烤盘放入烤箱190烤20分钟后取出翻面，刷一层腌制肉的酱汁
再放入烤箱以190继续烤15分钟左右（根据自家烤箱调节），中途再翻一次
虽然很多人都说烤肉要以梅花肉为好，最不济也是里脊，可我感觉全用瘦肉做的不如用五花的香
而且五花肉烤好后一点也不腻，油都被烤出来了，烤盘里留下好多油啊
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更新于：2011-01-17 09:20:39