菜系及功效：水肿食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
瓠子猪蹄羹的制作材料：
主料：猪蹄400克,瓠瓜250克
调料：盐2克,味精1克,酱油8克
教您瓠子猪蹄羹怎么做，如何做瓠子猪蹄羹才好吃
1. 将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水中焯熟；2. 捞出划开出骨，同时将汤汁滤清备用；
3. 瓠子洗净，剥皮对劈，切成块；
4. 将猪蹄放入沙锅内，加入原汤，加入酱油、盐，用中火烧沸；
5. 然后放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄烂熟入味，下味精拌匀，即可盛起食用。
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更新于：2010-09-25 10:37:33