口味：糊辣味 工艺：生炒
炝辣白菜的制作材料：
主料：白菜1000克调料：辣椒(红,尖,干)15克,花生油30克,橄榄油20克,盐18克,酱油7克,味精2克,白砂糖20克,料酒7克,大葱5克
炝辣白菜的特色：
白菜脆辣香浓教您炝辣白菜怎么做，如何做炝辣白菜才好吃
1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节。2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。
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更新于：2010-09-06 10:06:19