口味：甜味 工艺：煮
煮酒酿蛋的制作材料：
主料：鸡蛋100克辅料：油豆腐30克
调料：江米酒150克,白砂糖20克,姜5克,猪油（炼制）10克
煮酒酿蛋的特色：
美味可口、酒香浓郁。教您煮酒酿蛋怎么做，如何做煮酒酿蛋才好吃
1. 炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；
2. 炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
《煮酒酿蛋的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/55964/
更新于：2010-09-06 10:06:09