工艺：炒
老厨白菜的制作材料：
主料：白菜500克,猪肋条肉（五花肉）200克辅料：粉皮100克
调料：香菜5克,大葱3克,姜2克,酱油2克,味精2克,花生油20克
老厨白菜的特色：
滑嫩味美教您老厨白菜怎么做，如何做老厨白菜才好吃
1.将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用，五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片，五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮，味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。
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更新于：2010-09-05 10:59:56