口味：咸酸味 工艺：醋溜
醋熘茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)500克调料：醋25克,植物油50克,盐5克,味精5克
醋熘茄子的特色：
香鲜爽口，清热活血，祛风通络。教您醋熘茄子怎么做，如何做醋熘茄子才好吃
1.将茄子洗净去皮，切成长方条。2.炒锅注油烧热，投入茄段，煸至皮起皱时，下精盐，味精，炒断生后烹入醋，翻炒均匀后即可。
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更新于：2010-09-02 10:04:54